50 gram Gær
150 gram Revet Gulerød
200 gram Grahammel eller Rugmel
200 gram Durummel
600 gram Hvedemel
2 Dåser flåede tomater
1 Dåse tomatkoncentrat
4 Fed hvidløg
1 Løg
500 gram Revet skinke
300 gram Revet ost
1
Opløs gær i 0,5 liter lunken vand. Tilsæt den grove mel og tilføj først Durummel og herefter hvedemel indtil dejen er glat. Lad dejen hæve i 40 minutter.
2
Kog alle tomaterne ind - i de stegte løg. Tilsæt en del oregano.
3
Rul drejen ud i 35 x 15 cm centimenter. Herpå lægges tomatsauce, ost og skinke. Rul herefter det hele sammen til en stor pølse og skær herefter pølsen igennem i 3-4 cm. tykkelse.
Disse trykkes lidt flade og placeres på en bageplade og bages i 15-20 minutter ved 180 grader.
Det vil ca. blive 40 pizza-snejle, så der er også lidt til fryseren.
Ingredients
50 gram Gær
150 gram Revet Gulerød
200 gram Grahammel eller Rugmel
200 gram Durummel
600 gram Hvedemel
2 Dåser flåede tomater
1 Dåse tomatkoncentrat
4 Fed hvidløg
1 Løg
500 gram Revet skinke
300 gram Revet ost