Basilikum og rucula blendes sammen med olivenolje.
Tilsæt revet parmesan og hvidløg og blend.
Rist først hasselnødder i ca. 1 min. og tilsæt herefter pinjekerner og rist til de får let farve.
Nødder og pinjekerner afkøles og herefter blendes med.
Pesto smages til med salt og peber samt evt. citronsaft.
6 portioner