Svits alle grønsagerne i sauterpande.
Tilsæt tomater og krydderier - herefter skal de simre i 20-30 minutter.
Imens marineres lys-sejen (eller torsken) med citron-olien eller bare olivenolie med citronsaft.
Steg i 8-10 minutter ved 180 grader... afhængig af tykkelse.
Anret og nyd et sundt måltid - med et glas hvidvin.
4 portioner