Kog tomaterne ind med 2 forårsløg, lidt timian og sukker - i ca. 15-20 minutter og blend det herefter.
Ordn makrel og læg stykkerne i tomatsaucen - mens den er varm. Lad det trække 10 min.
Anret med mayonaise og hakkede forårsløg på et stykke passende brød.
6 portioner