Kog mælken med nelliker og lauerbærbladene i ca. 7-8 minutter.
Kog æggene smilende i 6-7 minutter og imens lavede en opbagt sauce. Smelt først lidt smør tilsæt mel og herefter lidt af mælk, som du har siet for at fjerne nelliker og lauerbærbladene.
Lad sovsen blive tyk og tilsæt sennep. Anret med rugbrødschips - samt de halverede æg og lidt purløg.
4 portioner