KokTorstenDen letteste måde at få børn til at spise fisk - masser af fisk!
800 gram Lys fisk - gerne lyssej eller torsk
1 Mørk Øl
300 gram Mel
1 tsk Bagepulver
4 Bage-kartofler
1 l Solsikke-olie
3 dl Creme Fraise
2 spsk Kapers
5 Drue-agurker
0,50 Citron - saften
1 spsk Sennep
Krydderurter - purløg, dild eller persille
1
Ændr bagekartofler til pommes... smid dem i en skål og tilføj krydderier - oregano, salt og peber sammen med lidt olie.
2
Smid dem i ovnen i 35 minutter ved 200 grader.
3
Bland mel og bagepulver med lidt salt... herefter tilsættes en hel øl. Lad det stå 15 minutter...
4
Imens laves sauce tartare ved at hakke krydderurter, kapers og drueagurker - og bland det sammen med creme fraise samt citron-saften og sennep.
5
Herefter tilsættes fisken i dejen i passende størrelser - og steges lige derefter i olien.
6
Spis retten sammen med masser af engelsk øl - og bliv overrasket over hvor godt det er...
KategoriFisk og Skaldyr, Klassikere
Ingredients
800 gram Lys fisk - gerne lyssej eller torsk
1 Mørk Øl
300 gram Mel
1 tsk Bagepulver
4 Bage-kartofler
1 l Solsikke-olie
3 dl Creme Fraise
2 spsk Kapers
5 Drue-agurker
0,50 Citron - saften
1 spsk Sennep
Krydderurter - purløg, dild eller persille