300 ml Vand
1 tsk Salt
1 tsk olie
500 gram Mel
10 gram gær
1
Sådan laver du snobrødsdej
Bland gæren i vandet.
Tilsæt salt og olie
Tilsæt melet under æltning. Tilbagehold lidt mel.
Ælt godt igennem og lad hæve i ca. 45 min.
Inden brug – Ælt da dejen godt igennem.
Hvis du ikke skal bruge den med det samme, så sørg for ikke at komme for meget gær i, ligesom du også bør give dejen god plads i skålen til at kunne udvikle sig.. Ellers risikerer du at have dej i hele køleskabet.
Læs alternativt min opskrift på snobrødsdej uden gær: https://www.naturhandel.dk/snobroedsdej-spejder-opskrift/
KategoriDansk mad
Ingredients
300 ml Vand
1 tsk Salt
1 tsk olie
500 gram Mel
10 gram gær